المحتوى
قد يكون صنع وجبة خفيفة صحية ولذيذة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري في بعض الأحيان أمرًا صعبًا للغاية ، ولكن يمكن استخدام وصفة دقيق الشوفان والبسكويت في وجبة الإفطار وفي الصباح أو في الوجبات الخفيفة بعد الظهر ، إذا كانت مستويات الجلوكوز مرتفعة. خاضع للسيطرة.
الشوفان غني ببيتا جلوكان ، وهي مادة تجمع جزءًا من الدهون والسكر في الأمعاء ، مما يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم ، كما أن المكسرات بالإضافة إلى الألياف تحتوي على دهون غير مشبعة تقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم في الوصفة . لكن الكمية مهمة جدًا للتحكم فيها ويجب عدم تناول أكثر من 2 قطعة كوكيز لكل وجبة. تعرف على كل فوائد الشوفان.
مكونات
- 1 كوب من شاي الشوفان الملفوف
- · نصف كوب شاي للتحلية للطبخ
- نصف كوب شاي خفيف بالزبدة
- 1 بيضة
- 1 كوب دقيق القمح الكامل
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من دقيق بذور الكتان
- 3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- زبدة لدهن الشكل
وضع التحضير
تخلط جميع المكونات وتشكل البسكويت بالملعقة وتوضع في مقلاة مدهونة. ضعه في فرن متوسط التسخين لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. هذه الوصفة تنتج 12 حصة.
معلومات غذائية
يقدم الجدول التالي المعلومات الغذائية لقطعة بسكويت واحدة من دقيق الشوفان والجوز (30 جرامًا):
مكونات | كميات |
طاقة: | 131.4 كالوري |
الكربوهيدرات: | 20.54 جرام |
البروتينات: | 3.61 جرام |
الدهون: | 4.37 جرام |
ألياف: | 2.07 جرام |
للحفاظ على وزنك متوازنًا ، يوصى بتناول بسكويت واحد كحد أقصى في الوجبات الخفيفة ، مع كوب من الحليب منزوع الدسم أو الزبادي والفواكه الطازجة مع الجلد ، ويفضل.
كخيار صحي لتناول طعام الغداء أو العشاء ، راجع أيضًا وصفة فطيرة الخضار لمرض السكري.